Мытье в посудомоечной машине

Очень важно правильно загрузить посудомоечную машину. Большинство новых машин не требуют предварительного полоскания. Если вы планируете загрузить посуду в машину, а помыть ее позже, используйте авторежим. Вы должны так расставить посуду, чтобы вода из разбрызгивателей попадала на самые загрязненные места. «В зависимости от положения разбрызгивателей, а следовательно, и направления струи, вода может попадать или не попадать на поверхность тарелок», — замечает Киндер. Чтобы оптимально разместить посуду, вы должны прочитать инструкцию, хотя существует несколько общепринятых правил.

• Разместите посуду грязной стороной к источнику разбрызгивания.

• Не допускайте, чтобы большие предметы заслоняли маленькие.

• Поставьте чашки, стаканы и миски вверх дном.

• Не сваливайте столовые приборы в кучу, их следует помещать в специальную корзинку.

• Убедитесь, что хрупкие предметы установлены надежно, что бы они не упали, не разбились и у них не отбились края.

• Не перегружайте машину, иначе это затруднит правильную циркуляцию воды.

Минимальная температура воды должна быть 130° F, или 55° С. Чтобы проверить температуру, поместите стеклянный термометр в кухонную мойку и откройте горячую воду. Пусть вода течет, пока температура не стабилизируется. (Подсказка: перед тем как включить посудомоечную машину, спустите холодную воду из трубы, открыв на несколько минут кран с горячей водой над кухонной мойкой.) Вы должны использовать только моющее средство, предназначенное для автоматических посудомоечных машин. Это просто, но важно. Эти голубые или зеленые гранулы могут выглядеть, как обычный стиральный порошок, но они созданы по специальной формуле, позволяющей свести к минимуму образование мыльной пены. Другие моющие средства и мыло могут прервать процесс мытья или даже привести к переливанию воды через край машины — все это приводит к повреждению машины и пола на том месте, где она стоит. Перед тем как добавить моющее средство, убедитесь, что дозатор моющего средства чистый и сухой, иначе гранулированное моющее средство будет забивать дозатор. Никогда не брызгайте и не лейте моющее средство непосредственно на столовые приборы или другие металлические предметы. Это может привести к образованию пятен и точечной коррозии. Жесткая вода содержит минералы, которые могут привести к образованию пятен и пленки на посуде. Средняя жесткость воды — 61 — 120 миллиграмм кальция и магния на литр воды. Чтобы узнать, жесткая ли вода в вашем районе, свяжитесь с районной службой водоснабжения или информационной службой. Если вода жесткая (выше среднего) и вызывает образование пятен, тогда или увеличьте количество моющего средства, или используйте средства для споласкивания, чтобы вода стекала и испарялась быстрее. Чтобы увеличить эффективность посудомоечной машины, не принимайте ванну и не включайте стиральную машину во время ее работы; не делайте ничего, что требует постоянного использования воды. Недостаточное давление воды может привести к тому, что посуда в посудомоечной машине останется сухой. СОВЕТЫ МИМОХОДОМ. Убедитесь, что вы тщательно соскребли остатки пищи и прополоскали посуду перед тем, как помыть ее вручную. Иначе остатки пищи останутся в воде, в которой вы моете посуду, и это осложнит удаление с нее жира. Добавьте в воду для мытья посуды колпачок уксуса, чтобы усилить действие моющего средства и облегчить удаление жира. «Что касается сушки, то горячая вода ускоряет процесс, так как образует капли и испаряется», — говорит Киндер. Или же используйте средства для ополаскивания, это необходимо для того, чтобы вода быстрее стекала и не оставляла пятен, а посуда быстрее сохла. ВНИМАНИЕ! Не держите столовые приборы из нержавеющей стали и серебра в одной корзинке для мытья. Непосредственный контакт этих двух металлов может привести к постоянному повреждению серебра. Так как часто лезвия ножей сделаны из нержавеющей стали, а рукоятки покрыты серебром, располагайте ножи в специальной корзинке так, чтобы лезвия были направлены в одну сторону.