Духовки, устойчивые к жиру

Внутренние поверхности таких духовок изготовлены из грубых пористых материалов, на которых не остается пятен и которые частично впитывают жир. Они также отталкивают капли, которые, когда духовка горячая, легко подвергаются окислению. Однако не думайте, что такие духовки так уж безупречны с точки зрения чистоты. Для того чтобы ваша духовка всегда была чистой, время от времени вытирайте ее внутри нейлоновой мочалкой, смоченной водой. Все съемные части духовки мойте вручную, предварительно замочив их в мыльной воде, а потом протрите пластиковой губкой. Добавьте небольшое количество нашатырного спирта в воду для замачивания, чтобы налипшая пища легче отставала, когда вы будете ее отчищать. От поверхности такой духовки хуже всего оттираются капли сахара, поэтому старайтесь, чтобы приготавливаемые фруктовые и другие блюда с сахаром не разливались. Если в вашей духовке разбрызгалось большое количество жидкости, то поры духовки могут закрыться и процесс окисления на ее поверхности прекратится. В этом случае, пока духовка еще теплая и капли мягкие, вытрите их бумажным полотенцем или губкой. Не трите поверхность, вы можете забить поры. Когда духовка полностью остынет, сбрызните ее универсальным очистителем типа «Fantastik» и осторожно потрите щеткой с нейлоновой щетиной или нейлоновой губкой, чтобы средство впиталось в поры. Пусть духовка постоит 15-30 минут, а потом снимите размягченную грязь щеткой с нейлоновой щетиной или нейлоновой губкой. Промойте обрабатываемые места губкой, смоченной холодной водой, но будьте осторожны, чтобы вода не попала в горелки. СОВЕТЫ МИМОХОДОМ. Действительно ли подставки вашей духовки такие грязные? Положите их в плотный пластиковый пакет для мусора, добавьте туда 1/2 чашки нашатырного спирта и плотно завяжите пакет. Пусть они полежат там ночь. Когда вы откроете пакет, встаньте в сторону, чтобы пары аммиака, образовавшиеся в пакете, смешались с воздухом, и только после этого вынимайте подставки. Потом промойте их в раковине под струей воды или из шланга. ЗАМЕЧАНИЕ. Нашатырный спирт может обесцветить подставки с высококачественным никелевым покрытием. Проверьте у производителя, содержит ли покрытие подставок вашей духовки никель. Если вы сомневаетесь, попробуйте действие нашатырного спирта на малозаметном участке на подставке. ВНИМАНИЕ! Никогда не наносите универсальное чистящее средство на горячую духовку. Тщательно смывайте нанесенное чистящее средство. Если духовка очень горячая, на ней могут остаться белые трудносводимые пятна от очистителя. Никогда не наносите специальные средства на стенки духовок в духовки такого типа, — они забьют поры. Также не пользуйтесь металлическими мочалками или абразивными средствами, — они могут повредить покрытие.